Edelpilze aus tirol

Pilzosophy

Der Schwammerlhof ist ein Pilzzucht- und Verarbeitungsbetrieb mit einem besonderen Augenmerk auf eine umweltschonende, nachhaltige Produktion mit einem ausgeklügelten Low-Waste-Konzept. Die Produktpalette besteht aus verschiedenen Sorten von Austernpilzen, bislang in Europa weitgehend unbekannten Edelpilzsorten sowie innovative Convenienceprodukte auf Pilzbasis.

Wir passen nicht die Temperatur an die Pilzsorten an, sondern die Pilzsorten an die Temperatur. Die Produktionsräume werden weder beheizt noch gekühlt – so ermöglichen wir einen möglichst energieeffizienten Anbau unserer saisonal wechselnden Zuchtpilz-Spezialitäten.

Schwammerl für alle!

Angesichts des enormen Fleischkonsums und der daraus resultierenden Belastung für Tier und Umwelt sucht unsere Gesellschaft nach einer wohlschmeckenden Fleischalternative. Zwar steigt die Anzahl der vegetarischen und veganen Ersatzprodukte, dennoch sind diese meist hoch verarbeitet oder von zweifelhafter Herkunft.

Wir sind der Meinung, dass sich Pilze optimal als Proteinquelle eignen. Außerdem leiden Pilze NICHT darunter, wenn sie in Massenpilzhaltung wachsen, niemals die Sonne sehen oder keinen Auslauf haben.

Frischpilze

Zu jeder Jahreszeit und manchmal auch dazwischen wechseln wir unser Pilzsortiment. Wer Abwechslung liebt, sollte manchmal hier vorbeischauen!

produkte

Der Schwammerlhof war, ist und bleibt ein innovatives Unternehmen, das ständig an neuen Pilzprodukten tüftelt. Entdecke unsere stetig wachsende Produktpalette!

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Rom wurde nicht an einem Tag gebaut, so auch diese Website nicht. Hier entsteht etwas Cooles. Wenn du wissen willst, was hier kommt, brauchst du etwas Geduld 😛